人気者は長続きしないのがルール。（笑）

オッサンまた潰れた店の話を書くの？って正解です。街を徘徊して写真を撮っておりますとイヤでも閉店や開店に遭遇するわけで、これをネタにしないわけには行きませんのでね。
ま、もう潰れちゃったお店だけでなく、これから厳しくなっていくだろうなってお店の未来予想図も考えてみましょうか。（笑）
そもそも世の中に動きがあるおかげで、物事の流行り廃りも生まれるわけで。流行が悪いとは思っていませんが、そのサイクルがどんどん早くなってる気がするのですなってのは、もうすでに過去に何度か書いてますけどもね。
だけどさらに倍速で加速度が付いてる感じはありますよ、ホント入れ替わりが激しいですからね。（笑）なので流行りに乗らないマイペースな商売をするか、ひたすら流行りに乗っかるかの二極化になっていくのかもしれませんな。
特に飲食関係は体力のある運営会社が付いていたら、流行らなくなったらすぐに全く違うお店に業態替え、人員配置、立て直しもできますから、これが今時一番よく見かけるパターンだと思いますね。
最近もカレー屋からスパゲティ屋になった店がありましたが、カレー屋はたったの1年9ヶ月ほどしかやってませんでしたから、運営会社が見切りをつけたということでしょう。
さらにコロコロお店が変わる何をやっても長続きしない場所ってありますな。風水的に客が寄り付かないのかは分かりませんが確かにありますね。（笑）

オジサンは元町を中心に徘徊するので、界隈のそういう物件は注意して観察していますけど、だんだん読めるようになってきたといいますか、長く続くか短期間で入れ替わりそうかが、なんとなく分かるようになってきました。（笑）
占い師でも不動産屋でもありませんよ、街を徘徊して写真撮ってるだけのジジイの眺める街の景色ですけど、今まで撮った写真を眺めていると、世間の人気やブームに乗って進出してきたのは大抵長続きしてませんな。
タピオカドリンクや高級食パン、栗を絞り出してた和栗モンブランのお店も消滅、全盛期はとんでもない行列が出来てたのにねぇ。（笑）
だけど人気が落ちたり盛り返したりを繰り返す業種もあります。誰かが定期的に人気に火をつけるのでしょうか、クレープとドーナツは消えそうで消えませんな、ケバブもね。（笑）
最近急激に増えてきたマーラータン（麻辣湯）やインド・ネパール系レストラン、じわじわ目立ちだしたアサイーボウル、おにぎり専門店、ベーグル、かき氷、タコス、韓国系スイーツはじっくり見守りましょうかね。
来年か再来年あたりには生き残って勝ち組になる業種もはっきりするでしょうから、その時はまた記事にさせていただきますよ。（笑）