カレーは専門店以外が美味しい。（笑）

こういう反論が出そうなタイトルを付けると目に止まりやすく目立ったり炎上したりするそうですけど、そういうのは望んでませんから、あくまでもオジサンの思うカレーのお話。（笑）
カレーは大好きなので、若い頃は専門店と呼ばれるお店やインド料理屋さんなどにも行きましたが、年齢と共に食べなくなりましたな。辛さ〇〇倍の激辛カレーや、グリーンカレーにキーマカレーなどはもう無理で興味すら湧かなくなりましたよ。いわゆる普通のカレーが一番美味しいと。
お家で作るカレーは安定の味わいで一番美味しいと思っているのですけども、外で食べるカレーは食堂や洋食屋さんのカレーが美味しいなと思います、町中華のカレーもいいなぁ。何か特別なこだわりなどを全面に押し出したりしていない普通のカレー。（笑）
カレーだけで勝負しているような専門店とは対極の、たくさんあるメニューの中に「一応カレーもありますんで」ってスタンスが気軽に食べられて、それが美味しかったら何だか幸せですからね。（笑）
ここ数年、スパイスカレーなど独自な味わいのカレー屋さんをよく見かけますな。スパイスや隠し味にこだわったり、普通カレーに使わないような食材でよそとは違う、お家じゃ作れない感を出してるカレー屋さんね。薬膳カレーや和風カレーなんて出てますな。
お皿の中央にご飯、その両サイドに味わいの違うルーがかかってる「合いがけ」スタイルも増えました。だけどそういうのより記憶の中にあるオーソドックスな昔ながらのカレーが美味しいと思っているオジサンは近づきませんよ。（笑）

そういえば地元にあった和風スパイスカレーのお店は数年で無くなってしまいました。個性的な分、一度食べたら納得してしまってリピートしてくれるお客さんが無かったのじゃないかと推測。
今時はSNSに載せるのが目的な客が多いですから、お店の味わいじゃなく新しさや見た目だけ追いかけて来てたのかもしれません。
ブームに乗って急激に増えた同業同種の飲食店ってブームが終わるとあっという間に消えてしまいますから、スパイスカレーのお店もスパイスでアピールできなくなったら普通のカレー屋さんになるのでしょうか。
オジサンはスパイスの味わいや、面倒くさいこだわりは要りませんから毎日食べに来たくなるカレー屋さんを強く希望します。（笑）

そうそう学生時代の学食のカレーも好きでしたよ。具は玉ねぎとちっちゃい鯨肉のかけらで、極限まで薄く伸ばしたカレー風味のスープのようなシャバシャバのカレーでしたけどご飯は山盛りというアンバランスさ。
スープカレーを先取りしていたわけじゃなく、カレーうどんとカレーライスの両方に使えるように工夫したハイブリッド仕様だったわけで。（笑）福神漬けとウスターソースダボダボかけて流し込んでましたな。
低価格を突き詰めた、ぎりぎりカレーと呼べる最低ラインの濃度を実現したものでした。だけどオカンみたいなおばちゃん達が作ってたので美味しかったですよ。
そう考えるとオカンのカレー、学食のカレー、食堂のカレーで育ったオジサンは専門店のカレーは似合わないわけですよ。（笑）