このままじゃラーメン離れは必ず起こるな。(笑)
昼飯に何を食うかって世間話が、今どきは何でもかんでも高くなってますから、最後は物価高のボヤキ話になってしまったのですけどね。(笑)
ランチはワンコインの500円ではもうほぼ無理、外食チェーンの牛丼か、立ち食いうどん屋でかけうどんぐらいしか選択肢がなくなってますし、このご時世1,000円以内で食べられたらラッキーと思わないとアカン時代になったよなって結論になりました。
税込み1,000円以内の価格設定でちゃんとしたランチメニューを提供してくれているお店は、庶民の味方かと。
で、話の中でやり玉と言いますか、飛び抜けて高くなった感がありますよねって意見が一致したのが「ラーメン」様。皆さん、もう家族で食べに行けないって言ってましたな。中高生ぐらいの食べ盛りの子供がいるご家庭はもう無理だって。(笑)
別オーダーのトッピング類を乗せないラーメン1杯が850円から1000円ぐらいが今どきの平均みたい。ここ半年ぐらいに新店オープンしたお店は、ほぼ確実に1,000円超えどころか1,500円に届こうかという高額ラーメンのお店も何軒か見かけましたな、高っ!(笑)
神戸ラーメンのあの有名店もいつの間にか1,100円に価格改定されてて、食券買う時腰が抜けそうになりましたけど、いくら値上げしてもお客さんがついて来てくれる自信があるのでしょうね。
ま、美味しさに中毒性のあるラーメンなので他店と比べられない独自性はあると思いますけど、やっぱ高いな〜。ちょっと食べようかって感じじゃなくなりましたね。
そもそもラーメンマニアが喜びそうな、お高い値段で勝負しているラーメン屋さんって、厳選した素材を使ってるだとか、時間をかけて仕上げただとか、なんだかこだわりがやたら多くて、そんな説明がお店の中のあちこちに貼ってあったりします。
これだけの仕事をしているから高うつきまっせってのを正当化したいんでしょうか。そんなの貼らず、説明無しの味だけで勝負すればいいだけの話だと思いますけど。
厳選素材をふんだんに使えば必ず美味しくなるわけじゃないですし、それが高値の理由みたいな偉そうなのが鼻につきますな。
そういえば奇をてらった店名のラーメン屋を、元町や三宮でいくつも展開していたところが一気に撤退しましたな。撤退理由がネットに上がってましたが、それよりも単に飽きられたからだと思いますねぇ。
またしばらくしたら目先を変えたラーメン屋を出店するのでしょう。その時はしれっと値上げして、こだわりのキャッチコピーでカモフラージュするのでしょうけどね。
オジサンの勝手な予想ですけど、この高い値段が当たり前になると、確実にラーメン離れが起こると思いますね、まずお昼ご飯の選択肢から外れるかと。
毎日のランチに出せる金額じゃないですし、町中華のお店は半チャーハンとセットで1,000円以内のお店はまだいっぱいあります。大衆食堂の定食だって、カレー屋さんも、洋食屋さんも、居酒屋のランチメニューだってもっと充実しててラーメンよりも安いですからねぇ。
ラーメン様は勝手にこだわって、どんどん値上がりして、最後は客離れってシナリオが思い浮かびます。
たかがラーメンなんだからって原点回帰して、庶民の気安い食べ物に戻るべき時期なのかもしれませんな。(笑)





















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