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2019年11月19日 (火)

ラーメン屋、出来てはつぶれ物語。(笑)

昨年のちょうど今頃、三宮でオープンしたてのラーメン屋さんの事を書いてました。富山ブラックって真っ黒なスープが有名なラーメンのチェーン店。飲食店がひしめく歓楽街にあるので、その辺りを撮り歩いた時にまた寄ってみようと思ってたら、すでに閉店。1年持ちませんでしたな。
「エ〜、がっかり」って気持ちにすらなりませんでしたよ。あ、無くなったのね、そうですかそうですかって感じ。
ラーメン屋さんって続く店と、潰れる店の差が極端ですな。街歩きをして開店閉店を目の当たりにしていると、だんだんそういうのに無関心、新しくお店ができていても入ってみようじゃなくて、いつまで持つかなって思ってしまいますのでね。(笑)
ま、大体開店当初は情報を聞きつけたお客さんで行列ができてます、お店の横の路地までいっぱい並んでて何事かと思うぐらい。どこそこで人気の有名店が初出店なんてニュースにわらわら集まってくるのでしょうな。
並んででも食べたいって情熱は何なんでしょうか、誰よりも早く、行ってきましたってSNSに投稿したいのでしょうかね、ただの自慢?(笑)
そういう方々は行列に並んでくれても、再び来店してくれる率は低いのじゃ無いかと思いますよ。だって常に新しいお店を探して食べに行ってるわけでしょ、しょっちゅう食べにきてくれる常連さんにはならないかと。
最初のうちは平日でも行列で待たないと入れない賑わいも、しばらくすると土日は行列ぐらいに落ち着いてきて、1〜2ヶ月も経つといつでも空いてますになるお店は、いつのまにか違うお店に変わってたりしますな。(笑)
ラーメンって気軽に食べられるはずだったのですけど、値段がもはや気軽にって感じじゃなくなってますからね。
800円ぐらいは当たり前、ランチにラーメンだけじゃ足りないからって、トッピングやサイドメニュー追加したら軽〜く1,000円超えなんてのが普通って、全然気軽じゃないがな。(笑)
洋食屋さんのサービスランチや、大衆食堂の昼定食の方が安いなんて、何だかおかしいって思うのはオジサンだけでしょうか。だったらアンタそっち行けよって言われなくてもそうしてますよ、ラーメンはお家で食べてます。
インスタントやチルドのラーメンって、今はすごく良くできてて美味しいですからね、オジサンにはそれで十分、一生かかっても制覇できないぐらい種類も豊富で選び放題。美味しかったらネットでお取り寄せも簡単な時代に、行列に並んでまでラーメン食べに行こうと思いませんよ。(笑)
街歩きをしていると、たくさんラーメン屋さんを見かけます。一度入ってみようかなって思っても、次に前を通ったら違うお店になってたりするのですな。なので記憶の中は幻のラーメン屋さんばかりになってますよ。(笑)

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昨年3月いっぱいでお店をたたまれた元町高架下にあった「梨園」。暖簾にラーメンと書いてありますが、いわゆる大衆中華料理屋さん。メニューは豊富でした。ラーメンは450円と、今どきのお店に見習ってほしいお値段でしたな、よく食べに行きましたよ、他のメニューもね。

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コメント

私も600円以上するラーメンはどんなに美味いと言われてもわざわざ行って食べる気にはなれませんね。肩に力をの入ったような店名、頭にタオルを巻いて黒いTシャツを着た兄ちゃんが作っているような店はとてもラーメンとは思えない値段が付いてます。あれはラーメンとは似て非なるものですね。

投稿: 超低空飛行 | 2019年11月19日 (火) 04時50分

超低空飛行様、おはようございます。
いつ頃からなんでしょうね、ラーメン専門店が偉そうになっていったのは。(笑)なので、ドンドン遠のいています。街中の普通の中華料理屋さんで食べるラーメンの方が味も値段もホッとします。普通のラーメンなのですけどね、そんなのがイイですね。(笑)

投稿: よもかめ亭主 | 2019年11月19日 (火) 07時18分

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